(texte en français plus bas)
KITCHEN LAB FOOD BY CHEF PASQUALE ALTOMONTE
I am Pasquale Altomonte, Chef and Founder of KITCHEN LAB FOOD in Geneva, Switzerland.
I create high-end culinary experiences that combine innovation, taste, precision and sustainability.
My approach goes beyond traditional cooking: I work with seasonal, local ingredients and a zero-waste philosophy, transforming every element of an ingredient into flavor and creativity.
I have competed in over fifty international culinary competitions, including the Bocuse d’Or, and I am a multiple World Champion of Note by Note Cuisine (future of food, culinary contest organized by Hervé This).
Every dish, whether at a private dinner, a masterclass, or my Next Level FoodTruck, reflects the same commitment to excellence, imagination and respect for the planet.
PRIVATE CHEF
I design bespoke private dining experiences for individuals, families and companies.
Each event is tailor-made to your taste, health and lifestyle.
NEXT LEVEL FOODTRUCK
I bring high-end, creative and sustainable street food directly to the public.
Each dish follows the same standards as fine dining, using seasonal ingredients and a zero-waste philosophy.
MASTERCLASSES
I offer masterclasses and conferences for chefs, professionals and institutions.
My sessions inspire, challenge and elevate culinary skills to the highest level.
FINE FOODS
I develop innovative food products rooted in science, sustainability and creativity.
Each creation maximizes flavor and reduces waste.
CONTACT
Email: info@kitchenlabfood.com
Phone: +41 76 223 06 54
Instagram: @kitchenlab_food
KITCHEN LAB FOOD PAR LE CHEF PASQUALE ALTOMONTE
Je suis Pasquale Altomonte, chef et fondateur de KITCHEN LAB FOOD à Genève, Suisse.
Je crée des expériences culinaires haut de gamme qui allient innovation, goût, précision et durabilité.
Mon approche va au-delà de la cuisine traditionnelle : je travaille avec des ingrédients de saison, locaux, et selon une philosophie zéro déchet, transformant chaque élément d’un ingrédient en saveur et créativité.
J’ai participé à plus de cinquante concours culinaires internationaux, dont le Bocuse d’Or, et je suis plusieurs fois champion du monde de la cuisine Note à Note (alimentation du futur, concours culinaire organisé par Hervé This).
Chaque plat, qu’il s’agisse d’un dîner privé, d’une masterclass ou de mon Next Level FoodTruck, reflète le même engagement pour l’excellence, l’imagination et le respect de la planète.
CHEF PRIVÉ
Je conçois des expériences culinaires privées sur mesure pour particuliers, familles et entreprises.
Chaque événement est adapté à vos goûts, votre santé et votre style de vie.
NEXT LEVEL FOODTRUCK
Je propose une cuisine de rue haut de gamme, créative et durable, directement au public.
Chaque plat respecte les mêmes standards que la haute gastronomie, avec des ingrédients de saison et une philosophie zéro déchet.
MASTERCLASSES
Je propose des masterclasses et conférences pour chefs, professionnels et institutions.
Chaque session est conçue pour inspirer, challenger et élever les compétences culinaires au plus haut niveau.
FINE FOODS
Je développe des produits alimentaires innovants, alliant science, durabilité et créativité.
Chaque création maximise la saveur tout en réduisant le gaspillage.
CONTACT
Email : info@kitchenlabfood.com
Téléphone : +41 76 223 06 54
Instagram : @kitchenlab_food